Monthly Archives: મે 2013

ઉપનિષદ ગંગા/ શ્રી. શૈલેશ મહેતા

ઉપનિષદ ગંગા

‘દૂર દર્શન’ પ્રસિદ્ધ થયેલી ધારાવાહિક આધ્યાત્મિક શ્રેણી હવે યુ ટ્યુબ પર…

સાભાર – શ્રી. શૈલેશ મહેતા

ભાગ -૧

ભાગ -૨

ભાગ -૩

ભાગ -૪

ભાગ – ૫

ભાગ -૬

અને બીજા ૧૮૨ ભાગ પણ યુ ટ્યુબ પરથી મળી જશે !

http://www.youtube.com/results?search_query=Upanishad+Ganga+&oq=Upanishad+Ganga+&gs_l=youtube.12..0l10.752.752.0.3061.1.1.0.0.0.0.639.639.5-1.1.0…0.0…1ac.1.11.youtube.ZywUYcb2ITE
વિડિયો
Re blocked
“ગદ્યસુર”
ઉપનિષદ ગંગા

1 ટીકા

Filed under અધ્યાત્મ

Calories in Gujarati food

Eye Opener. Calories in Gujarati food

 
Did U know Chakri is the worst?
BREAKFAST, SNACKS Serving Size Calories  FAT (gms)
Chevdo 3.5 oz 300 21
Papdi Gathia 3.5 oz 580 52
Fried Chana Daal 3.5 oz 160 30
Farsi Puri 1 puri 200 7
Khari Biscuit 1 biscuit 428 27
Khakhra 1 khakhra 80 9
Chakri 3.5 oz 592 32
Bhakarwadi 1 bhakarwadi 466 20
REGULAR FOOD SERVING CALORIES FAT (gms) CARB (gms)
Rotli 2 100 2 22
Fruit Salad 1/2 cup 60 15
Khaman Dhokra 2 pieces 80 2 15
Tindora, or Fansi, or Parwal 1 cup 50 4 5
Rice 1/2 cup 80 15
Kadhi 1 cup 127 5 15
Raita 1 cup 107 4.5 12
Salad: carrot, cucumber, tomato 1/2 cup 25 0 5
Papad-baked 1 serving 29 2.5 6.9
Total 658 20 111
OCCASIONAL FOOD SERVING CALORIES FAT (gms) CARB (gms)
Puri 2 puris 105 22 15
Shreekhand 1/2 cup 178 15 30
Ladoo 1 piece 245 15 30
Potato/Eggplant Shaak 1/2 cup 75 10 15
Fried Bhinda Shaak 1/2 cup 266 21 5
Rice 1 cup 160 0 30
Kadhi 1 cup 127 5 15
Butter or Ghee 1 tsp 45 5 0
Samosa 1 369 17 15
Mango Pickle 1 tbs 22 9 0
Paapad (fried) 1 347 18 15
Total 1939 137 170
DESSERT AND SWEETS SERVING CALORIE
Puran Puri 1 250
Magaj (which U don’t have) 1 250
Barfi 1 100
Gajar Halwa 1 570
Gulab Jambun 1 100
Jalebi 1 200
Mysore Paak 1 357
Penda 1 250
Devraj Desai <devrajdesai@aol.com>

2 ટિપ્પણીઓ

Filed under Uncategorized

મા ધુ રી દી ક્ષિ ત/૪૬ મા જન્મદિન મુબારક+

Madhuri Dixit 46(2)

Madhuri Dixit – India’s Dancing Queen – YouTube
► 2:20► 2:20
http://www.youtube.com/watch?v=E78MKwYQSbg‎
Jul 2, 2012 – Uploaded by live9tv
Madhuri Dixit has done many movies in Bollywood and she was also know as the reigning queen of Bollywood …
Madhuri Dixit Dance Academy. – YouTube
► 3:14► 3:14
http://www.youtube.com/watch?v=rzmz4EKq8Yw‎
Feb 26, 2013 – Uploaded by desicinemaa
Dhak Dhak Girl Madhuri Dixit Launch her Academy. Madhuri Dixit is a big name in Bollywood and she has …
Madhuri Dixit’s Dance Academy – Mai Ni Mai – Full dance … – YouTube
► 3:20► 3:20
http://www.youtube.com/watch?v=Wz2e5dV8p5c‎
Mar 18, 2013 – Uploaded by Melanie V.
YouTube home … You need Adobe Flash Player to watch this video. … Madhuri Dixit’s Dance Academy …
Madhuri Dixit Dance – YouTube
► 4:01► 4:01
http://www.youtube.com/watch?v=DUW_cwpSo8s‎
Jul 19, 2008 – Uploaded by ReturnsWhindi4ever
Madhuri Dixit dance shakira music. … Sign in ›. Alert icon. You need Adobe Flash Player to watch this …
Madhuri Dixit Mix Dances – YouTube
► 6:25► 6:25
http://www.youtube.com/watch?v=KKhSR2LQk2I‎
Jan 11, 2012 – Uploaded by bollyholly143
http://www.bollyhollyfreemovies.blogspot.com Madhuri Dixit’s dances watch this queen of bollywood …

2 ટિપ્પણીઓ

Filed under ગીત, ઘટના, પ્રકીર્ણ, Uncategorized

બેટીંગ વિરુદ્ધ બેટીંગ-ધીસ ઇઝ નોટ ક્રિકેટ/પરેશ પ્ર વ્યાસ

417866_445139908910486_2078160203_n

કવિ શ્રી રમેશ પારેખ લખે છે કે

પાંચીકાનાં હોય,

હોય કદી ના સંતનાં ઢગલાં,

સંત સહુને મુક્તિ વહેંચે,

નહીં વાઘા નહીં ડગલા.

પણ આઇપીએલમાં શ્રીસંતોનાં ઢગલાં છે. એનાં કેટલાં ય વાઘાવસ્તર, ડગલા, લેપટોપ, મોબાઇલ, બેગ ફંફોસીને પોલિસે કંઇ કેટલું ય પકડ્યું છે. આ જે પકડાયું છે તે હિમશિલાની ટોચ છે. કાંઇ કેટલો બરફ દરિયાની હેઠે છે. આપણે બેટીંગ(Batting) જોવા આતુર છીએ અને સટ્ટાખોરો બેટીંગ(Betting) કરવા તત્પર છે. મહાભારતમાં જુગાર કાયદેસર હતો. કોઇ કોઇને જુગાર રમવા આમંત્રણ આપે તો એનો અસ્વીકાર કરવો અશિસ્ત ગણાતી. આ તે કેવો શિષ્ટાચાર કે ધર્મરાજાએ ખુદ પોતાની પત્ની દ્રૌપદીને દાવ પર લગાડી હતી. અહીં ક્રિકેટની પ્રતિષ્ઠા દાવ પર લાગી છે. આ આઇપીએલ(ઇન્ડિયન પ્રિમિયર લીગ) નહીં પણ આઇજીએલ(ઇન્ડિયન ગેમ્બલર લીગ) છે. હવે વિન્દૂ દારાસિંઘનું નામ ખુલ્યું છે. હું તો ‘સાક્ષી’ભાવે સાવ નિરુદ્દેશે કહું છું કે કંઇ કેટલી ફિલ્મી હસ્તીઓની સંડોવણી ખુલશે. કવિ શ્રી મનોજ ખંડેરિયાની ક્ષમાયાચના સાથે એમની પંક્તિમાં ફેરફાર કરીને લખવાનું મન થાય કે આ દેશ છે શકુનિઓનો, માંહ્યલો દ્રૌપદી છે. સાચે જ આપણે જુગારી છીએ?

ક્રિકેટ જેન્ટલમેન્સ ગેઇમ હતી. સદગૃહસ્થોની રમત. સફેદ કપડાં પહેરીને રમાતી સફેદ રમત. પણ હવે ચોતરફ સઘળું રંગીન રંગીન થૈગ્યુ છે. પૈસાની બૌછાર થૈ છે. કોમેંટ્રી બોક્સ કોમેડી શૉનાં સેટ જેવો લાગે છે. ચિયર્સ લિડર્સ છોકરીઓ દરેક ચોગ્ગે અને છગ્ગે દેખવાવાળાની નેત્ર વાસનાને સંકોરે છે. શ્રીસંત હવે શ્રીમંત થૈ ગ્યો’છે. શ્રી આવે એટલે સ્ત્રી આવે. શ્રીસંત પકડાયો ત્યારે એ પીધેલો હતો, સુવ ગાડીમાં સ્ત્રીમિત્રની સાથે હતો અને કેરળ અને મહારાષ્ટ્રનાં મુખ્યમંત્રીને ઓળખતો હોવાનો દાવો કરતો હતો. મને ખરેખર ગુસ્સો આવે છે. હું પોતે ક્રિકેટનો બહુ મોટો ફેન છું. તમે મને એ.સી. પણ કહી શકો. એ ય ફાઇવ સ્ટાર રેટીંગવાળું સાડા ત્રણ ટનનું એ. સી. મને તો આખી વાત જાણીને ધક્કો લાગ્યો. મને લાગ્યું કે આઇપીએલે મારી સાથે છેતરપિંડી કરી છે. આ બધા સાલા સાવ નકામા છે. હું ગુસ્સામાં હતો પણ મારી પત્ની કોકિલા સાવ શાંત હતી. મને કહે કે ગ્લેમર ન હોય તો આપણે વાત શાની કરત? તમે છાપામાં લેખ શાનાં વિષે લખત? એ બધા ચોર છે, અધમ છે, જુગારી છે એ જાણીને આપણને નથી લાગતું કે આપણે કેટલાં સારા છીએ? એ ખરાબ છે એટલે આપણે સારા છીએ. કોઇ નેતા કે અભિનેતા, કોઇ ધર્મવીર કે કોઇ રમતવીરનું જ્યારે નૈતિક અધ:પતન થાય ત્યારે એ જેટલો ચર્ચાય છે તેટલો તે પહેલાં ક્યારે ય ચર્ચાયો હોતો નથી. ચાલ આપણે શરત લગાવીએ. ચાલ આપણે સટ્ટો રમીએ.

આઇપીએલ ટી-20 પછી સચીન રીટાયર થાય તેનો ભાવ 20 પૈસા છે. 2020માં રીટાયર થાય એનો ભાવ 20 રૂપિયા છે. લગાડવો છે દાવ? નવજોતસિંઘ સિધ્ધુ એક આઇપીએલ મેચ દરમ્યાન કોમેન્ટ્રી આપતા આપતા કેટલી શેરોશાયરી ફટકારી? 20 શેરોશાયરી પ્રતિ મેચનો ભાવ 1 રૂપિયો ‘ને 20 પૈસા છે. મેચ દરમ્યાન વીઆઇપી એન્ક્લોઝર્સમાં બેઠેલી ફિલ્મી હસ્તી મેચ દરમ્યાન કેટલી વાર મોબાઇલ પર વાત કરશે? ચિયર લિડર્સ યુવતીઓ મેચ દરમ્યાન કેટલી વાર થાકીને બેસી જશે? મેચ દરમ્યાન કેટલી વાર થર્ડ અમ્યાપરની સેવા લેવાશે? કંઇ કેટલાં વિષયો પર હોડ લાગી શકે છે. સટ્ટો રમવો હોય તો કેટકેટલી ઘટનાઓ છે. સટ્ટાખોરો રન આપવા તેમજ રન લેવાની બાબત શા માટે સ્પોટ-ફિક્સ કરે છે? સવાલ એ નથી કે સટ્ટાખોરી ખોટી છે. શરત લગાડવી માનવસહજ છે. પણ પૈસા કમાવવા માટે સ્પોટ-ફિક્સીંગ જેવી અંચઇ કરવી, એ ખોટી વાત છે. ક્રિકેટ મહાન ખેલ છે. પણ આઇપીએલ ક્રિકેટ નથી. એ માત્ર પૈસા દ્વારા, પૈસા માટે રમાનારો તમાશો છે. ટીમનાં માલિકોને મન આ રમતગમત નહીં પણ ગમ્મતગમ્મત છે. એમાં રમનારા ક્રિકેટર્સ નથી પણ બજાણિયાઓ છે. આ તો છાનગપતિયાં છે. જો તમે એને ક્રિકેટ માનતા હો, તો તેરી મેરી લાગી શરત..

કલરવ:

હે નમાયા શ્વાસ, પૂછી લે તરત
જીવવાની શી શી રાખી છે શરત ?

જીવ મારા ! આમ રઘવાયો ન થા
દેહ છોડી ક્યાં ક્યાં તું ફરતો ફરત ?

હુંય સમજું છું, મરણ વિચ્છેદ છે
દૃશ્યની હું બાદબાકી ના કરત.

પાંચ જણને પૂછ કે ક્યાં હોય છે
સ્વર્ગ ના જડશે તો નક્કી હું પરત.

સાંજના અંધારથી શું બ્હી ગયો ?
રાતનું આકાશ તારાથી ભરત.

orangesunsetyamashita11 ચિનુ મોદી
Paresh Vyas

2 ટિપ્પણીઓ

Filed under કવિતા, ગીત, ઘટના, પરેશ વ્યાસ, પ્રકીર્ણ

સંત શિરોમણી ભક્ત કબીર /સ્વામી સચ્ચિદાનંદજી

It is a tradition to remember the brave & celebrate the beginning of Summer Season
ON MEMORIAL DAY OF AMERICA 225px-Graves_at_Arlington_on_Memorial_Daywhich is Falling on Monday 27th of May, 2013

LET US SALUTE ALL THE BRAVE MEN & WOMEN WHO HELP @ THE TIME OF NATIONAL DISASTERS
LIKE RECENT ONE IN OKLAHOMA, SCHOOL DISASTER OF CONNECTICUT & TERROR ACT OF BOSTON

સંત શિરોમણી ભક્ત કબીર

નીચે બધા પ્રવચનોનો વિષય “સંત કબીર” એકજ હોવા છતાં અમુક અપવાદો સિવાય દરેક પ્રવચન એકબીજાથી જુદા છે, આ સ્વામીજીની વિશેષતા છે. સમયની મર્યાદાને લીધે ગુજરાતી, હિંદી અને સંસ્કૃત લખવામાં તથા તેને ચકાસી જોવામાં ઘણી ભૂલો થાય છે તો આપ સુધારીને વાંચી લેવા કૃપા કરશો. 23 જુન 2013ના દિવસે આ મહાન વિભૂતિની જયંતી છે એટલે એમના જીવન પર પ્રકાશ પાડતા આ પ્રવચનો આપને સાંભળવાનું ગમશે.

http://www.sachchidanandji.org/cgi-bin/playlect.cgi?../SATLECT/mp3ss371.htm:SATLECT 1
…………………………………………………………………………….
+ And the cider takes it all
Explore the magic of apple cider vinegar that is known for its weight-loss effects.

It’s not just another vinegar. Business-Congrats-th27, which is obtained from the fermentation of apple juice, seem to be favoured as a health aid for weight loss and other circulatory health problems. No side-effects have been reported from consuming it.
The apple cider vinegar is rich in minerals, vitamins and other substances. It contains vitamin C, vitamin E, vitamin, A, vitamin P, vitamin B1, vitamin B2 and vitamin B6. Among the many beneficial minerals and vitamins in it, it also provides apple pectin, which aids healthy diet.
Consuming cider vinegar for weight loss is a practice that is claimed to have started in ancient Egypt. It helped to detoxify liver, sped up the metabolism, burnt calories and reduced appetite.

Such is its popularity that it is also available in the forms of tablets and pills. But that’s not all — the magical apple cider vinegar (ACV) has other health benefits, too.

BLOOD PRESSURE
The potassium in ACV, along with other substances, makes the blood thinner and is helpful in controlling blood pressure.

CHOLESTEROL CONTROL
The fibre in ACV helps to absorb fats and cholesterol by expelling them from the body as waste materials.

DIABETES
The dietary fibre in it also helps control the glucose levels in the blood.

ARTHRITIC PAINS
Arthritis is usually caused by the gathering of metabolic toxic waste in the tissues. ACV helps to speed up metabolism and throws out the toxic wastes from the tissues.

STRONG BONES
Minerals like manganese, calcium, magnesium, silicon and iron develop bone mass and make them stronger.
FUNGAL INFECTIONS
ACV is useful in treating fungal infections like Candida, which is caused by imbalance of acid levels in the body. Making a solution of ACV in warm water and douching can help to reduce the symptoms.

FLU AND COLD
ACV treats flu and chest congestion. Applying it with pepper on the chest can help relieve some of the congestion. Add a few drops of ACV to water and gargle with it — it will soothe a sore throat.

DIGESTION
Apple cider vinegar has the ability to prevent food poisoning as well. It helps to ease constipation as well as stop diarrhoea.
HOW TO DRINK APPLE CIDER VINEGAR?
Mix two teaspoons of apple cider vinegar in water and drink it before every meal. But remember to drink it in moderation. Regular drinking of ACV can have a deteriorating effect on your teeth enamel and turn it yellow.

3 ટિપ્પણીઓ

Filed under અધ્યાત્મ, પ્રકીર્ણ

અંહકાર: મનને ખાઈ જાય છે./ સ્વામી સચ્ચિદાનંદજી

દીપજ્યોતિઃ

હું ગુજરાતી

ગુજરાતી, હું ગુજરાતી

મારી નાત ગુજરાતી,મારી જાત ગુજરાતી,

મારો ધર્મ ગુજરાતી,મારા સસ્કાર ગુજરાતી,

પુજા પાઠ મા હુ બ્રાહ્મણ જેવો,

વેપારમાં હું વાણિયા જેવો,

બળ અને બુધ્ધિમાં લુહાણા જેવો,

સાન મારી પટેલ જેવી,

અહિસામાં હું ગાધી જેવો,

ભક્તિમાં હું નરસિહ મહેતા જેવો,

તાકાત મારી સરદાર પટેલ જેવી,

વહીવટ મારો નરેન્દ્ર મોદી જેવો,

હું ગુજરાતી, હું ગુજરાતી

મારી નાત ગુજરાતી,મારી જાત ગુજરાતી,

મારો ધર્મ ગુજરાતી,મારા સસ્કાર ગુજરાતી.

મહાન લોકોના અનુભવની ૧૬ વાતો:

1- ગુણ: ન હોય તો રૂપ વ્યર્થ છે.

2- વિનમ્રતા: ન હોયતો વિદ્યા વ્યર્થ છે.

3- ઉપયોગ: ન આવે તો ધન વ્યર્થ છે.

4- સાહસ: ન હોય તો હથિયાર વ્યર્થ છે.

5- ભૂખ: ન હોય તો ભોજન વ્યર્થ છે.

6- હોશ: ન હોય તો જોશ વ્યર્થ છે.

7- પરોપકાર: ન કરનારાઓનું જીવન વ્યર્થ છે.

8- ગુસ્સો: અકલને ખાઈ જાય છે.

9- અંહકાર: મનને ખાઈ જાય છે.

10- ચિંતા: આયુને ખાઈ જાય છે.

11- રિશ્વત: ઇન્સાફને ખાઈ જાય છે.

12- લાલચ: ઇમાનને ખાઈ જાય છે.

13- દાન: કરવાથી દરિદ્રતાનો અંત થઈ જાય છે.

14- સુંદરતા: લજ્જા(લાજ) વગરની વ્યર્થ છે.

15- દોસ્ત: ચિડાતો દોસ્ત હસતા દુશ્મન કરતા સારો છે.

16- ચહેરો: માણસની કિમત તેની સૂરતથી નહીં પણ સીરત ગુણોથી લગાવવી જોઈએ.

ઉપરની વાતો ગમી હોય તો બીજા મિત્રોને જરૂરથી શેર કરજો.

53-springMadhu

1 ટીકા

Filed under Uncategorized

ખાલીપો કરડે તો શું કરવું?/સ્વામી સચ્ચિદાનંદજી

સૌજન્ય
“BJ Mistry” એ ઇ-મૅઇલથી મોકલેલ માહિતી અદ્ભૂત છે તે હપ્તે કપ્તે બ્લોગ પર મૂકશું ફરી આભાર સહ
Swami Sachchidananji, a karmayogi sant, is an eminent thinker and a preacher in his own right with a deep faith in Universal truth and science. He is a social reformer, a humanitarian, a philosopher, a welfare activist and many more. He belongs to no “panth”. He probes into human pitfalls with an aim to uplift the human values and the whole society at large. He preaches to the people to be free from magic, blind faiths, beliefs and miracles. “A Social and Cultural Reformist” I am not here to convert you from your faith, nor do I want to create any followers. I do not belong to any religious sect, nor do I seek donations. What I say may hurt your feelings and your beliefs, and sound like poison to your ears, but for the religion I was proudly born in and the country that I so dearly love, I will truthfully speak my mind, until the day I die.”
– Swami Sachchidanand

તો શું કરવું ?

સાપ કરડે તો દવા થાય ખાલીપો કરડે તો શું કરવું?

ભૂત વળગે તો મંતર થાય લોભ વળગે તો શું કરવું?

પાણી છલકે તો ઢોળી દેવાય લાચારી છલકે તો શું કરવું?

આગ ભડકે તો પાણી નખાય, ઈચ્છાઓ ભડકે તો શું કરવું?

માલ ખડકે તો વેચી દેવાય ચિંતાઓ ખડકે તો શું કરવું?

વિચાર અટકે તો ફરીથી કરા ય શ્વાસ અટકે તો શું કરવું?

ગળું તરસે તો પાણી પીવાય દિલ તરસે તો શું કરવું?

ઘર સળગે તો વીમો લેવાય સપના સળગે તો શું કરવું?

આભ વરસે તો છત્રી લેવાય આંખો વરસે તો શું કરવું?

સિંહ ગરજે તો ભાગી જવાય અહંકાર ગરજે તો શું કરવું?

શરીર ભટકે તો રોકી લેવાય મન ભટકે તો શું ક રવું?

કાંટો ખટકે તો કાઢી લેવાય કોઈ વાત ખટકે તો શું કરવું?

માણસ મલકે તો ખુશી થાય મૌત મલકે તો શું કરવું?

પીડા છલકે તો ગોળી લેવાય વેદના છલકે તો શું કરવું?

અજગર જકડે તો છૂટી જવાય લત જકડે તો શું કરવું?

પોલીસ પકડે તો જામીન થાય જીદ પકડે તો શું કરવું?

4 ટિપ્પણીઓ

Filed under Uncategorized

કાવ્યાષ્ટક–પી. કે. દાવડા

500x_wesleyduffee-braunsunset

કાવ્યાષ્ટક

(૧)

ઓ બીજ ત્રીજના ચાંદ, સૌને તું સુંદર લાગે,

કિન્તુ મુજને તું વિધવાના તુટ્યા કંગનસમ ભાસે.

(૨)

પાષાણને કંડારીને મનુષ્યે તમને ઈશ્વર કર્યા,

તમે વેર લેવા મનુષ્યને પાષાણહ્રદયી કર્યા.

(૩)

બિલાડી આડી ઉતરી તો મનુષ્યને અપશુકન થયું,

મનુષ્ય આડો ઉતર્યો તો બિલાડીનું શું થયું?

(૪)

મા-બાપે મહેનત કરીને બાળકો મોટા કર્યા,

બદલો દેવા, બાળકોએ વૃધ્ધાશ્રમ ઊભા કર્યા.

(૫)

લોકો બધા ટોળે વળી નિહાળતા ધ્યાનથી તને,

વાત તારી સાંભળવા ઉત્સાહી ને તલ્લીન બને,

ઓ પ્રભુ માણસ મટાડી, ટી.વી. બનાવી દે મને.

(૬)

પસ્તાવાના વિપુલ ઝરણે ડૂબકી મેં લગાવી

ન્યાયાધિસે કબુલ ગણીને કેદમા નાખી દીધો;

ના કીધેલી, વકીલે મુજને, તોય એનું ન માન્યુ,

શાને, સાચું સમજી લઈને, માન્યું તારું કલાપી?

(૭)

ક્યાં છે મારા છકો મકો ને ક્યાં છે મારા જેક અને જીલ?

ગુમાઈ ગયા છો તમે વર્ષોથી, કોના નામે કરૂં હું વિલ?

(૮)

કદી ચૂંટ્યા નથી ફૂલો, કદી વેણી નથી ગુંથી,

અમે ચાંદો નથી જોયો કદી પતનીની સૂરતમા,

છતાં બ્લોગોની ચાહતમા અમે કવિતા કરી બેઠા.

સૌજન્ય આપને ગમે તો આપના બ્લોગમાં લઈ શકો છો
પી. કે. દાવડા
આભાર
IMG_1605

2 ટિપ્પણીઓ

Filed under કવિતા

ડોમિનો ઇફેક્ટ: એક ગબડે, બીજો ગબડે, ત્રીજો…

tn

પવનનું એક ઝોંકુ આવ્યુ અને બંસલ સાહેબની વાંસળી વાગી ગઇ. કેશ-ફોર-જોબ સ્કેન્ડલમાં ભાણાનાં કરતૂતથી મામા ગબડ્યા. રેલ્વે પ્રધાન પવન કુમાર બંસલનાં ભાણેજ વિજય સિંગલાએ રેલ્વે બોર્ડમાં મલાઇદાર પોસ્ટિંગ અપાવવાનાં બદલામાં વરિષ્ઠ રેલ્વે અધિકારી મહેશ કુમાર પાસે પૈસા માંગ્યા. સીબીઆઇને ખબર પડી. પોતે સરકારનાં દોરીસંચારથી પર છે, પોતે સ્વતંત્ર છે, તેવો પુરાવો આપતી હોય તેમ સીબીઆઇએ ભાણુભાને 90 લાખની લાંચ લેતા રંગે હાથ ઝડપ્યા. મામા શકુની અને એનાં ભાણા દુ:શાસનની વાર્તા તો પુરાણોમાં સાંભળી હતી. પણ આ તો સાંપ્રત ભ્રષ્ટ ભારતનું મહાભારત છે. બીજી તરફ રામ વિનાની આપણા દેશની રામાયણનાં ભ્રષ્ટાચારી કોલસાકાંડનો સીબીઆઇ તપાસ રિપોર્ટ બદલી નાંખવા બદલ સુપ્રિમ કોર્ટ તો સરકાર પર ખફા હતી જ. કાયદા પ્રધાન અશ્વિની કુમારનાં કહેવાથી આ રિપોર્ટ બદલાયો હોવાનું મનાય છે. અશ્વિની કુમાર તો સ્વર્ગલોકનાં વૈદ્યરાજ. પણ સુપ્રિમ કોર્ટની ડાંટ ફટકાર પછી એમને ખુદને ખુદનાં કોઇ ઓસડિયા કામ ન આવ્યા. આપખુદ અશ્વિની કુમાર પણ ગબડ્યા. પ્રધાનમંત્રીની ટેફલોન પ્રતિષ્ઠા હવે દાગદાર થઇ હોવાનું મિડિયાનું તારણ છે. હવે કોણ ગબડશે? રોઇટર્સ (ઇન્ડિયા) ન્યૂઝ એજન્સી કોંગ્રેસ પાર્ટીનાં આંતરિક સૂત્રોને ટાંકીને લખે છે કે આ ડોમિનો ઇફેક્ટ છે અને હવે પ્રધાનમંત્રી ખુદ લાઇન ઓફ ફાયરમાં આવી જશે. શું છે આ ડોમિનો ઇફેક્ટ(Domino Effect)?
ડોમિનો એટલે મુખવટો એવો પણ અર્થ થાય છે. પણ ડોમિનોઝ મુખ્યત્વે સિનો-યુરોપિયન સોગઠાંબાજીની રમતને કહેવામાં આવે છે. છે. ચીનમાં બારમી સદીમાં શોધાય હતી. જે અઢારમી સદીમાં ઇટલી પહોંચી. ડોમિનોઝમાં લાકડા, હાથીદાંત કે આરસપહાણનાં 28 લંબચોરસ ટુકડાં હોય છે. હવે તો વિવિધ પ્રકારનાં પ્લાસ્ટિકનાં ટુકડાં પણ વપરાય છે. આ ટુકડાંઓને ડોમિનો ટાઇલ્સ અથવા ડોમિનો બોન્સ કહેવામાં આવે છે. એની ઉપર વચ્ચે લીટી દોરી હોય છે અને એની બન્ને તરફ એક થી છ ટપકાં આંકેલા હોય છે. અથવા એક સાઇડ કોરી હોય છે. સરખે સરખા ટપકાં ધરાવતા ટાઇલ્સનાં છેડા મેળવતા જવાના અને એને જમીન કે ટેબલ પર ગોઠવતા જવાનું અને સામસામે રમતા જવાનું. જે પોતાની બધી ટાઇલ્સ ગોઠવી નાંખે તે જીતે અને જેનાં હાથમાં ડોમિનો ટાઇલ્સ રહી જાય એ હારી જાય. પણ આ તો પત્તાની જોડ જેવું. અનેક રીતે રમી શકાય. જો કે ‘ડોમિનો ઇફેક્ટ’ શબ્દને આ રમત સાથે કોઇ સંબંધ નથી. કારણ કે ડોમિનોઝની રમત ટાઇલ્સ આડી ગોઠવીને રમાય છે. જ્યારે ડોમિનો ઇફેક્ટમાં ટાઇલ્સ ઊભી ગોઠવી હોય છે. એવી રીતે કે એકને જરા હડસેલો કે એ ગબડે, પછી બીજી, ત્રીજી અને ધીરે ધીરે તમામ સોગઠાં ગબડી જાય. અમેરિકન પ્રેસિડન્ટ લિન્ડન જહોન્સને 1970માં ડોમિનો થિયરી વિષે કહ્યું હતું કે સામ્યવાદ જો વિયેતનામમાં પ્રસર્યો તો પછી લાઓસ, કંબોડિયા અને બીજા દક્ષિણ એશિયન દેશોમાં પણ ફેલાશે. એક દેશ ગબડ્યો એટલે બીજો પણ ગબડે અને પછી ત્રીજો અને…. 1989 થી 1991 વચ્ચે સામ્યવાદ ડોમિનોની માફક ગબડ્યો, જર્મનીને પૂર્વનાં સામ્યવાદ અને પશ્ચિમનાં મૂડીવાદ વચ્ચે વિભાજીત કરતી દિવાલ તૂટી. અને ડોમિનો ઇફેક્ટમાં સોવિયેત યુનિયન તિતર બિતર થઇ ગયું. એક વખતનો સંયુક્ત સમૂહ હવે માત્ર રશિયા તરીકે જ બાકી રહી ગયો છે. ઇજિપ્તમાં લોહિયાળ બળવાથી લોકશાહીનો ઉદય થયો અને પછી લિબિયા, સિરિયા વગેરે દેશોમાં લોકશાહીની લોહિયાળ ક્રાંતિ ચાલી રહી છે. દુનિયાભરમાં ફેલાયેલી આર્થિક મંદી પણ ડોમિનો ઇફેક્ટ છે. જોખમી ધીરાણ થાય, બેંક ડૂબે, માર્કેટ તૂટે, દેશનું અર્થતંત્ર ખાડે જાય, અને દુનિયાભરમાં આર્થિક મંદીનો વિકરાળ પડછાયો ફરી વળે. જ્યારે ઉત્તરોત્તર પડી ભાંગવાની આર્થિક કે રાજદ્વારી ઘટનાઓ વચ્ચેનો સમયગાળો ઓછો હોય ત્યારે આવી ઘટનાઓ એક બીજા સાથે જોડાયેલી ડોમિનો ઇફેક્ટને કારણે બની હોય તેમ મનાય છે. અંધાધૂધી કે અંધેર માટે એક નાની ઘટના જવાબદાર બને છે. ડોમિનો ઇફેક્ટ માટે એક શબ્દ છે બટરફ્લાય ઇફેક્ટ. કહેવાય છે કે વાવાઝોડું આવે ત્યારે એનાં કેટલાં ય અઠવાડિયાં પહેલાં એક પંતગિયાએ પાંખ વીંછી હોય છે. એની અસર નીચે હવા તોફાને ચઢે છે અને એક પછી એક બધુ તહસનહસ થઇ જાય છે.
આપણે શું વિચારીએ છીએ? ર.પા. એક કવિતામાં લખે છે કે તારા ગાલે ખીલ અને તું હસે તો ખીલ ખીલ હસી એમ કહેવાય હસીના. આમ તર્ક તો બધી તરફ લંબાવો તો લંબાય. કોઇ તાંતણો મૂળ વાતની સાથે ક્યાં સંધાય? વાત તો સાચી છે. ખીલ પરથી કમળ ખીલશે તેવી કલ્પના અને એની પરથી કમળ પાંદડીમાં બંધ ભ્રમર વૃત્તિ અને એની પરથી પુરુષ જાતનાં લફરાં અને એની પરથી પતિ પત્ની ઔર વોહ અને એની પરથી સંજીવ કુમાર અને એની પરથી શોલેનો ગબ્બરસિંગ અને એની પરથી રામગોપાલ વર્માની નિષ્ફળ ગયેલી શોલેનો અમિતાભ બચ્ચન અને એની પરથી કજરારે કજરારે તેરે કારે કારે નૈના અને કજરારે નૈના નીચેનો ચહેરા પરનો ખીલ.. લો બોલો ! એક બીજા સાથે કાંઇ સંબંધ ન હોય પણ વિચારોનાં તરંગો એક પછી એક નીકળતા જાય એને અર્બન ડિક્સનરી અનુસાર ‘ડોમિનો થોટ’ કહેવાય છે. આમ તો અર્બન ડિક્સનરીમાંથી સાવ નવા અર્થ પણ જડે છે. જેમ કે સારી નોકરીની સંભાવના ન હોય અને પીઝા બોય તરીકે ડોમીનોઝ પીઝામાં નોકરી કરવાનો વારો આવે એને ડોમિનો ઇફેક્ટ કહે છે. અથવા ડોમિનોઝ પીઝા ખાઇને પેટમાં ગુડગુડ થવા માંડે એને પણ ડોમિનો ઇફેક્ટ કહેવાય છે. પણ આ શબ્દનાં સાચા અર્થ નથી.
ડોમિનો ટોપલીંગ નામની રમતમાં ડોમિનો ટાઇલ્સને એક છેડેથી ગબડાવી દેવામાં આવે છે. કેટલા ડોમિનો ગબડ્યા? 2009માં એક સાદા ધક્કાથી કુલ 44,91,863 ડોમિનો ગબડ્યા હતા. દર વર્ષે નેધરલેન્ડમાં યોજાતી આ રમતમાં જબરી સ્પર્ધા થાય છે. જે દિવસે સ્પર્ધા થાય તે દિવસને ડોમિનો ડે કહે છે. આમ એક પછી એક કાંઇ ગબડે તો જોવાની મઝા તો આવે, હેં ને? હેં ને?
શબદ આરતી: એક તદ્દન અપરિચિત પાસે બીજાની જિંદગી અફર રીતે સંપૂર્ણ બદલી નાંખવાની ક્ષમતા હોય છે. આવી ડોમિનો ઇફેક્ટ પાસે સમસ્ત દુનિયા બદલવાની ક્ષમતા હોય છે. જિંદગી એ જ તો છે. એક વ્યક્તિનું ચેઇન રીએક્શન. એક બીજા સાથે ભટકાવું અને એમને ખબર ન પડે એની રીતે પ્રભાવ પાડવો. એકાદ નિર્ણય જે હોય છે તો સાવ મામૂલી પણ દુનિયાની નિયતિ બદલી નાંખનારો નીવડે છે.
-અમેરિકન માનસશાસ્ત્રી અને લેખિકા જે. ડી. સ્ટ્રોબ ‘કેજ્ડ બાય ડૅમ્નેશન’(ચિરંતન નર્કાગારનાં પાંજરામાં પુરાયેલાં) માં

Best Domino Effect – YouTube
► 2:39► 2:39
http://www.youtube.com/watch?v=lOGqZAMHS-M‎
Oct 9, 2007 – Uploaded by cmak5
A really long domino effect made by random stuff.

5 ટિપ્પણીઓ

Filed under કવિતા, ઘટના, પરેશ વ્યાસ, પ્રકીર્ણ

નવી નિર્દોષ સારવાર પદ્ધતિ એસીડ અને આલ્કલાઈન ડાયેટ ફિટનેસ – મુકુંદ મહેતા

akapadia@gilbaneco.com
નવી નિર્દોષ સારવાર પદ્ધતિ એસીડ અને આલ્કલાઈન ડાયેટ ફિટનેસ – મુકુંદ મહેતા

તમને કોઈ વખત કાંઈ ગમતું નથી. નાના મોટા દુખાવા શરીરમાં થાય છે. કોઈવાર ગભરામણ થાય છે. ખોટા વિચારો આવે છે. કોઈ વાર તાવ આવે, વજન વધતું જાય. કોઈવાર એસીડીટી થાય અને કોઈ વાર ચક્કર પણ આવે. ડોક્ટરને બતાવો કે બધી જાતની તપાસ કરાવો ત્યારે બઘું નોર્મલ નીકળે. તમે એ બધી તકલીફો માટે અનેક જાતના અખતરા પણ કરો. થોડો વખત સારું પણ લાગે. વળી પાછા હતા ત્યાંના ત્યાં. તમને એમ પણ થાય કે તમને જ એકલાને આવું કેમ થાય છે.

તમે આજે આવી બધી નાની મોટી તકલીફોનું કારણ જાણવા માગો તો જાણી લો કે આમાં તમારા શરીરના ‘પી.એચ.’નો વાંધો છે. પી.એચ. એટલે શું ? પી.એચ. એટલે ‘પાવર ઓફ હાઈડ્રોજન’ જે તમારા શરીરની આલ્કલીનીટી અને એસીડીટી માપવા વપરાય છે. પી.એચ.-૭ એ ન્યુટ્રલ (તટસ્થ) કહેવાય.

તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેનું પાચન (મેટાબોલીઝમ) થયા પછી જે કચરો (એશ) વધે તેનું પી.એચ. ૭ નીચે હોય તો તે એસીડીટી કહેવાય અને પી.એચ. ૭ ઉપર હોય તો આલ્કલાઈન કહેવાય.

જે ખોરાક આપણે ખાઈએ છીએ તેના બે પ્રકાર આ રીતે નક્કી થાય. એક પ્રકાર આલ્કલાઈન ખોરાક અને બીજો પ્રકાર એસીડીક કહેવાય. ડોક્ટરો અને ડાયેટીશીયનો દર્દીને વજન ઓછું કરવા અથવા કોઈ રોગ માટે જે ખોરાક લેવાની સલાહ આપે છે. તે કોઈ વાર પુરેપુરો એસીડીક હોય અથવા પુરેપુરો આલ્કલાઈન હોય જેનાથી શરીરમાં ફાયદો થવાને બદલે નુકસાન થાય.

જો એકલો એસીડીક ખોરાક તમે લો તો ‘એસીડોસીસ’ થાય અને એકલો આલ્કલાઈન ખોરાક લો તો ‘આલ્કલોસીસ’ થાય.

પી.એચ.જાણીને ખોરાકનું સાચું બેલેન્સ કેવી રીતે કરવું તે જાણો કોઈપણ પ્રવાહી એસીડીક હોય કે આલ્કલાઈન હોય. વળી આલ્કલાઈનને પ્રયોગશાળાની ભાષામાં બેઝીક કહેવાય. શરીરમાં રહેલા બધા જ પ્રવાહી જેવા કે લોહી-હોજરીમાંથી નીકળતો એસીડ-પાચકરસો-પેશાબ અને પ્રવાહી તરીકે લેવામાં આવતા પાણી, દૂધ, દાળ, સુપ, ફળના અને શાકભાજીના રસો, સોફ્‌ટ ડ્રીંક, લીંબુનું પાણી, નારંગીનો રસ, નદી અને સમુદ્રનું પાણી બધાને પી.એચ.ના સ્કેલ (માપ) પર માપવામાં આવે તો ૦ થી ૧૪ સુધી ગણાય.

૦ એટલે ખુબ એસીડીક અને ૧૪ એટલે ખુબ આલ્કલાઈન.

હોજરીના એસીડનું પી.એચ. ૧ ગણાય. સોફ્‌ટડ્રીંક ૩.૫ ગણાય પાણીનું પી.એચ. ૭ (ન્યુટ્રલ) ગણાય. લોહીનું ૭.૪ ગણાય, દરીયાનું પાણી ૮.૫ અને ખાવાના સોડાના પાણીનું ૧૨ પીએચ ગણાય. આદર્શ ખોરાકનું પી.એચ. ૭.૩૫ થી ૭.૪૫ હોવું જોઈએ. આગળ જણાવ્યું તે પ્રમાણે ખોરાક એસીડ ઉત્પન્ન કરનાર છે કે આલ્કલી તે ખોરાકની શરીર પર શું અસર થાય છે તે જાણીને નક્કી કરવામાં આવે છે એટલે કે પાચન થયા પછી બાકી રહેલ કચરાના પી.એચ.થી નક્કી કરવામાં આવે છે.

દા.ત.લીંબુનો રસ કે નારંગીનો રસ એસીડીક (ખાટો) ગણાય પણ શરીરમાં જાય ત્યારે આલ્કલાઈન ‘એશ’ રહે. એસીડ ઉત્પન્ન કરનાર ખોરાક શરીને એક હાઈડ્રોજન ‘આયન’ આપે ેએટલે શરીર વધારે એસીડીક બને જ્યારે આલ્કલી ઉત્પન્ન કરનાર ખોરાક એક હાઈડ્રોજન ‘આયન’ શરીરમાંથી લઈ લે એટલે શરીર વધારે આલ્કલાઈન બને.

આલ્કલાઈન ડાયેટની પૂર્વભૂમિકા જોઈએ આપણા વડવાઓ અત્યારે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેના કરતાં સાવ જુદા પ્રકારનો ખાતા હતા. તે વખતે ‘પ્રોસેસ’ કરેલો બજારમાં મળતો ખોરાક ખાવાનો રિવાજ નહોતો. એ જ રીતે પ્રાણીજ ખોરાક – માછલી, ઈંડા, મીટ, ચીકન પણ બને તેટલા ઓછા પ્રોસેસ કરેલા લેવામાં આવતા હતા. અનાજ આખું ખાવાનો (લોટ ચાળ્યા વગરનો, કઠોળ તેના ફોતરા (કવર) સાથે રીવાજ હતો. દૂધ-ચીઝ વગેરે પણ ખોરાકમાં પ્રમાણસર લેવામાં આવતા હતા. મીઠું અને ખાંડનું પ્રમાણ ખોરાકમાં ઓછું લેવાતું હતું. આ બધા જ ખોરાક જે શરીરમાં જાય ત્યારે એસીડ ઉત્પન્ન કરે. તાજા ફળો અને લીલા શાકભાજી ખાવાનો રીવાજ ઓછો થઈ ગયો. આ પણ એક કારણ છે.

આલ્કલાઈન ડાયેટ શા માટે લેવો જોઈએ અમેરિકાના ‘નેચરોપથી’ પ્રેક્ટીસ કરનારા ડોક્ટર પાર્વાએ ટોલાએ ‘હાઉ ટુ ગેટ વેલ’ પુસ્તકમાં લખ્યું છે કે જો આજનો ખોરાક જે મુખ્યત્વે એસીડીક છે તે લેવાથી ૧. ખુબ અશક્તિ લાગે, ૨. મોમાં ખુબ લાળ ઉત્પન્ન થાય, ૩. નાક વારેવારે ભરાઈ જાય, ૪. ગળું બેસી જાય, ૫. તાવ આવે, ૬. સુસ્તી લાગે, ૭. વારેવારે શરદી અને ઉધરસ થાય. ૮. માનસિક તનાવ વધે. ૯. ગુસ્સો વધે, ૧૦. ચક્કર આવે. ૧૧. સાંધાનો વા થાય, ૧૨. ફરતો વા થાય, ૧૩. માથું દુખે, ૧૪. કેન્સર થાય, ૧૫. સ્ત્રીઓમાં ઓવરીના સીસ્ટ થાય. આ સિવાય અનેક પ્રકારની તકલીફો પણ થાય નહી માટે જ ડૉ. પાર્વા આલ્કલાઈન ખોરાક લેવાની સલાહ આપે છે.

આ સિવાય અમેરિકાના બીજા નેચરોપેથ ડોક્ટરો – ડૉ. મેરી રૂથ અને ડૉ. યોથીહીડા પણ પોતાના દર્દીઓને ખુબ ચરબીવાળો, ખૂબ ખાંડવાળો, ખૂબ તળેલો અને તીખો મરી મસાલાવાળો ખોરાક ખાવાની સલાહ નથી આપતા. આ બધા ખોરાક એસીડીક છે અને તેથી શરીરમાં અનેક પ્રકારના રોગો થાય છે. ખોરાકમાં એક ભાગ એસીડીક અને ચાર ભાગ આલ્કલાઈન હોય તે આદર્શ છે. એમ ડૉ. પાવો જણાવે છે. આ ઉપરાંત જે લોકો કસરત કરતા હોય તેમના શરીરમાં એસીડ વધારે પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થાય માટે આવા લોકોએ વિશેષ કરીને આલ્કલાઈન ખોરાક લેવો જોઈએ.

આલ્કલાઈન ખોરાક લેવા માટેની બીજી નવી માહિતી

૧. ઉંમર લાયક વ્યક્તિઓને પગ દુખવા, નસ ચઢી જવી, પગ ઉપર સોજા આવવા, સાંધા દુખવા, અને થાક લાગવો આ બધા લક્ષણો ઉંમરને કારણે થાય છે તેવું તેઓ માને છે પણ આ વાત બરોબર નથી. તેમનો ખોરાક એસીડીક વધારે છે અને આલ્કલાઈન ઓછો છે.

૨. સમાજના મોટા ભાગની વ્યક્તિઓને આલ્કલાઈન ખોરાકની વાત ખબર જ નથી. ડોક્ટરો આ વિષે જાણે છે પણ તેઓ આ કામ ‘નેચરોપથી’ પ્રેક્ટીસ કરનારાનું છે માટે આ અંગે મોટે ભાગે દર્દીઓને પુરી સમજ આપવાનું ટાળે છે.

૩ દવાની કોઈ પણ સીસ્ટમ હોય (એલોપથી, હોમિયોપથી, આયુર્વેદ) તે દવા ઉપર આધાર રાખે છે જ્યારે આ નવી જાતની પદ્ધતિમાં ફક્ત ખોરાકની એસીડીટી અને આલ્કલીનીટી નક્કી કરીને દર્દીની નાની મોટી તકલીફ દુર કરવાની હોય છે અને આ પદ્ધતિમાં નુકસાન થવાનો કોઈ પણ જાતનો ભય નથી.

૪. મોડર્ન મેડીસીનના પ્રેક્ટીસ કરનારા ડોક્ટરોના જણાવ્યા પ્રમાણે આ નવી જાતની પદ્ધતિમાં હજુ પ્રયોગ કરવાના બાકી છે. સો ટકા વિશ્વાસ થાય એવી વાત નથી.

૫. જો ખોરાક એસીડીક હશે તો તમારું શરીર (આંતરડા) મીનરલ્સ અને વિટામિન અને બીજા પૌષ્ટિક તત્વો એબ્સોર્બ નહી કરી શકે. આની અસરથી ઘસારો થયેલા અંગોના કોષ રીપેર નહીં થાય. અને શરીર દુષીત પદાર્થો બહાર કાઢી નહી શકે અને તેને કેન્સર થવાની શક્યતા વધી જશે.

૬. હવે તમારી પાચન શક્તિ ઓછી થઈ હોય. વજન વધતું હોય, શરીરમાં વારે વારે રોગ થતા હોય તો આ નવી થીયરીનો પ્રયોગ કરવો જોઈએ.

આલ્કલાઈન અને એસીડીક ખોરાકની યાદી;-

આલ્કલાઈન શાકભાજી ૧. મુળાની ભાજી ૨. બીટ ૩. બ્રોકોલી ૪. કોબીજ ૫. ગાજર ૬. ફલાવર ૭. સેલરી ૮. રીંગણા ૯. લીલાવટાણા ૧૦. લીલા ચણા ૧૧. લીલી ભાજી૧૨. લસણ ૧૩. લેટુસ ૧૪. મશરૂમ ૧૫. ડુંગળી ૧૬. મુળા ૧૭. કોળુ ૧૮. પાલખની ભાજી ૧૯. ઉગાડેલા કઠોળ ૨૦. શક્કરીયા ૨૧. ટમેટા ૨૨. જ્વારા

આલ્કલાઈન પ્રવાહી ૧. એપલ સાઈડર ૨. તાજો ફળનો રસ ૩. તાજો શાકભાજીનો રસ ૪. લસ્સી

આલ્કલાઈન ફળો ૧. સફરજન ૨. જરદાલુ ૩. કેળા ૪. બોર ૫. ટેટી ૬. ચેરી ૭. લીલા નાળીયેર ૮. ખજુર ૯. અંજીર ૧૦. દ્રાક્ષ (લીલી) ૧૧. ફણસ (ગ્રેપ ફ્રુટ) ૧૨. લીંબુ ૧૩. નારંગી ૧૪. તરબુચ ૧૫. પીચ ૧૬. પેર ૧૭. પાઈનેપલ ૧૮. સુકી દ્રાક્ષ ૧૯. રાસ્બરી ૨૦. સ્ટ્રોબેરી ૨૧. લીલી આમલી ૨૨. આંબલા

આલ્કલાઈન પ્રોટીન ૧. બદામ ૨. બાજરી ૩. ટોફૂ

આલ્કલાઈન મસાલા ૧. લીલા મરી ૨. તજ-તમાલપત્ર ૩. આદુ ૪. રાઈ-મેથી

આલ્કલાઈન મિનરલ્સ ૧. કેલશ્યમ પીએચ ૧૨ ૨. મેગ્નેશિયમ પીએચ ૯ ૩. પોટાશ્યમ પીએચ ૧૪ ૪. સોડિયમ પીએચ ૧૪

એસીડીક શાકભાજી ૧. મકાઈ ૨. લીલી તુવેર ૩. ઓલીવ ૪. શંિગોડા

એસીડીક ફળો ૧. જાંબુ ૨. ડબાના ફળો ૩. પ્લમ

એસીડીક અનાજ ૧. જવ ૨. ઓટમીલ ૩. ઘઉંનું થુલુ ૪. મકાઈનો લોટ ૫. ઘઉંનો લોટ ૬. મેંદો ૭. મેંદાની બ્રેડ ૮. નુડલ્સ ૯. ચોખા ૧૦. ચોખાની વાનગી ૧૧. સ્પગેટી ૧૨. ઘઉંના કોટા (વ્હીટ જર્મ) ૧૩. ઘઉં

એસીડીક ડેરી પ્રોડક્ટ ૧. માખણ ૨. ચીઝ ૩. આઈસક્રીમ

એસીડીક કઠોળ ૧. સુકા વટાણા ૨. સુકા ચણા ૩. સુકા વાલ ૪. સુકા રાજમા ૫. સુકા ચોળા ૬. તુવેરની દાળ ૭. સોયાબીન ૮. સોયા મીલ્ક ૯. સુકા મગ

એસીડીક સુકોમેવો ૧. કાજુ ૨. મગફળી ૩. ચિલગોજા ૪. અખરોટ

એસીડીક એનીમલ પ્રોટીન ૧. મીટ ૨. બીફ ૩. માછલી (કોડ) ૪. ચીકન ૫. લોબસ્ટર ૬. ઓઈસ્ટર ૭. ઇંડા ૮. શેલફીશ ૯. શ્રીંમ્પ ૧૦. ટ્યુના માછલી ૧૧. સારડીન માછલી ૧૨. સાલમન માછલી

એસીડીક પ્રવાહી ૧. બીયર ૨. વાઈન ૩. કોકાકોલા ૪. કોફી

એસીડીક દવાઓ ૧. એસ્પીરીન ૨. ઉંઘની દવા ૩. તમાકુ ૪. જંતુનાશક દવાઓ ૫. બધી જ દવાઓ

એસીડીક તેલ અને ચરબી૧. માખણ ૨. કેનોલા ઓઈલ ૩. મકાઈનું તેલ (કોર્ન ઓઈલ) ૪. અળસીનું તેલ ૫. ઓલીવ ઓઈલ ૬. સેફલાવર ઓઈલ ૭. તલનું તેલ ૮. સનફલાવર ઓઈલ

એસીડીક પ્રોસેસ ફૂડ ૧. કેચઅપ ૨. કોકો ૩. કોફી ૪. સોફટડ્રીંક ૫. વિનેગર ૬. કોર્ન સીરપ ૭. સફેદ ખાંડ ૮. આર્ટીફીશ્યલ સ્વીટનર્સ

આટલું જાણ્યા પછી આલ્કલાઈન (આલ્કલીનાઈઝીંગ) અને એસીડીક (એસીડીફાઈંગ) ખોરાક વિશેની નીચેની સુચનાઓ ઘ્યાન રાખશો.

૧. પરમેશ્વરે વિપુલ પ્રમાણમાં અનાજ, કઠોળ, લીલા શાકભાજી, તાજા ફળો માનવ જાતના અસ્તિત્વને ટકાવી રાખવા આ પૃથ્વી પર આપેલા છે. બને ત્યાં સુધી તે બધાનો ઉપયોગ કુદરતી ફોર્મમાં કરો.
૨. બજારમાં મળતા તૈયાર (પ્રોસેસ્ડ) ખોરાક, ઘણીવાર તળેલા, તીખા, ખાટા, ખારા, મીઠા જંકફૂડ સ્વાદમાં ભાવે પણ તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત પ્રમાણમાં કરો.
૩. ઉપરની યાદી જોઈ એક ભાગ એસીડીફાઈંગ અને ચાર ભાગ આલ્કલાઈનાઈઝીંગ ખોરાકનું પ્રમાણ જાળવીને તમારા રોજના ખોરાકનું આયોજન કરશો.
૪. કોઈપણ સામાન્ય શારીરિક તકલીફ માટે જાતે ડોક્ટર બની ધરમાં રાખેલી દવાઓ લેવાની અથવા ડોક્ટરને ત્યાં દોડીને જવાની ટેવ કોઈકવાર જોખમકારક નીકળે નહીં તેનું ઘ્યાન રાખો.
૫. આ નવી પદ્ધતિ નિર્દોષ વૈકલ્પીક સારવાર (ઓલ્ટરનેટીવ થેરેપી) છે. જાતે પ્રયોગ કરી શકશો.

4 ટિપ્પણીઓ

Filed under પ્રકીર્ણ, વિજ્ઞાન